La personnalité du jour est Martin Gagné
Ven. 22 septembre 2017 1 minute
Martin est propriétaire de « Délicatesse du Pacha » au Centre Commercial Place Charlevoix à La Malbaie.
Ce commerce a ouvert ses portes en juillet 1991. Martin travaillait à ce moment-là comme boucher chez Métro situé juste en face. Peu de temps après l’ouverture, il s’est joint à son frère Bertrand et formait une belle équipe « Bertrand & Martin ». Depuis les 26 ans d’opération, plusieurs améliorations ont été réalisées. « au début ont a travaillé les produits du terroir et l’entreprise comptait une dizaine d’employés.»
Délicatesse du Pacha a connu de très belles années en tant que fournisseur pour le Casino De Charlevoix, le VIP et la cafétéria. L’entreprise offrait également les services de buffet.
En 2013, son frère Bertrand quittait pour une retraite bien méritée au service de la clientèle. Depuis, sa conjointe l’assiste à chaque jour ainsi que sa fille qui agit comme gérante.
En janvier 2017, il s’est associé avec des partenaires d’affaires pour ajouter, à même son restaurant, la division « mets chinois express » avec un service de livraison.
Martin ajoute que la réussite passe par des heures de travail acharné, l’accueil et l’écoute de la clientèle et surtout un excellent service.
Une visite à « Délicatesse du Pacha » saura vous séduire ! BRAVO !
http://www.delicatessedupacha.com