Notre personnalité du jour: David Gendreau

Originaire de Saint-Apollinaire, c’est seulement à 35 ans que David décida de s’établir à La Malbaie. Ça fera bientôt 3 ans que David habite définitivement la région de Charlevoix, dont il est tombé sous le charme.

Parcours professionnel

David est de profession serveur et barman. Il travaille dans le milieu de la restauration depuis l’âge de 19 ans. Il a d’ailleurs commencé comme porteur de banquets au Fairmont le Château Frontenac. C’est dès son départ qu’il a manifesté son intérêt pour devenir serveur. Un collègue lui conseilla donc de partir au Guatemala et au Mexique pour apprendre le métier de serveur mais surtout pour apprendre une troisième langue; l’espagnol.  C’est donc à 23 ans qu’il entreprit le plus gros voyage de sa vie. C’est avec quelques dollars en poche qu’il dût se débrouiller, trouver un emploi et apprendre l’espagnol.  Après 10 longs mois au Mexique ainsi qu’au Guatemala, David apprit énormément sur le métier, l’espagnol, mais aussi sur la vie.  Il put donc travailler comme serveur au Château Frontenac ainsi que dans d’autres restaurants au cours de sa carrière. Jusqu’à ses 27 ans, David retourna tous les ans plusieurs semaines au Mexique.

D’emblée, David se définit en partie comme un artiste. Il adore créer, peindre, sculpter et dessiner. C’est avec cette passion que David a suivi un DEP en ébénisterie à Neufchâtel. Il travailla dans ce domaine 2 ans avant de finalement redevenir serveur et barman.

C’est toujours avec sourire que David sert au restaurant Allegro depuis deux ans  et ne cesse de se perfectionner. Il a d’ailleurs suivi un cours l’an dernier en mixologie.

Dans ses temps libres, David exploite ses talents et sa créativité. Il dessine de magnifiques toiles au fusain rappelant les paysages bucoliques de Charlevoix. Il crée également des bâtons de marche qu' il sculpte, travaille, vernis, peinture et sable. Il a d’ailleurs eu la mission durant le G7 de confectionner 8 bâtons comme cadeau de bienvenue aux représentants personnels des chefs d’états.

En résumé, David est un grand voyageur qui a décidé il y a peu de s’établir à  Charlevoix, lieu qu’il estime  serein et magnifique. Il a travaillé toute sa vie ou presque en restauration comme  serveur et barman, mais a toujours continué dans ses temps libres d’exercer son habileté et sa créativité sur des œuvres qu’il conserve précieusement chez lui ou qu’il vend.