Notre personnalité du jour est Raphaël Maccotta
Arrivé au Québec à Baie St Paul en 2012, il a travaillé comme responsable du développement culinaire de la boulangerie " À chacun son pain" jusqu'en 2015.
Raphaël, natif de la France, travaille comme sous-chef à l'Hôtel Le Germain.
C'est un passionné de la cuisine, un amoureux de la nature et surtout de Charlevoix.
Arrivé au Québec à Baie St Paul en 2012, il a travaillé comme responsable du développement culinaire de la boulangerie " À chacun son pain" jusqu'en 2015.
Raphaël, natif de la France, travaille comme sous-chef à l'Hôtel Le Germain.
C'est un passionné de la cuisine, un amoureux de la nature et surtout de Charlevoix.
