Tchin tchin! | Rimes et Millésime | type valse ou traditionnelle?
Jeu. 6 juin 2024 4 minutes
Par Louis Brisson
Êtes-vous du type valse ou plutôt du type musique traditionnelle?
Mise en contexte.
Millésime, mon DJ intérieur personnel, fait jouer en boucle ce vers d’oreille dans ma tête depuis quelques jours. One More Time de Daft Punk. À une certaine époque, juste les premières notes de ce morceau suffisaient à me faire grincer des dents. Disons que j’étais loin d’être un fan. Aujourd’hui, sans en être fou, j’aime bien écouter le groupe à l’occasion. J’apprécie maintenant les images et les émotions qu’il suscite en moi.
Quel rapport avec une chronique vin? Vous vous dîtes peut-être “ce pauvre Louis est en train de perdre le nord”.
En fait, j’ai toujours aimé expliquer ma vision et ma compréhension du monde du vin en comparant celui-ci à l’univers musical. Leurs similitudes me semblent criantes. Et la raison est simple.
Les goûts ne se discutent pas.
Mettez en comparaison le dernier tube “swifteux” et les symphonies de Beethoven et compagnie; la différence en termes de qualité et de maîtrise de leur art est flagrante. Néanmoins, chacun a sa place dans le continuum musical qui a forgé l’humanité jusqu’à aujourd'hui. Ils sont pertinents. Malgré l’énorme fossé technique qui s’épare la musique pop et le free jazz, chacun des styles éveille en nous une gamme différente d’émotions.
Ce qui me ramène au vin et à ma vision de celui-ci.
Je me fais poser régulièrement cette question: Est-ce que ce vin est bon? Et moi de leur répondre mentalement “ êtes-vous plus du type Bowie ou bien du type Zappa?”...
Disons que je me suis vite rendu compte que mes goûts avaient une valeur nulle quand je recommandais un vin à une personne tierce. Mon travail consistait en fait dans ma capacité à cerner les goûts de mon interlocuteur et m’adapter à celui-ci.
Je devais également apprendre à m’ajuster au parcours des clients, évoluer avec eux. Car, comme ma relation avec le groupe technopop Daft Punk, nous ne sommes pas figés dans le temps. Nous sommes tous en constante évolution.
Aujourd’hui, quand j’écoute certains morceaux qui me faisaient vibrer durant mon adolescence, je me demande si j’étais sain d’esprit. Je porte un peu le même regard sur le gros vin rouge copieux qu’il faut bien mastiquer avant d’avaler dont je raffolais à une époque. Le genre de rouge qui transforme notre cortex cérébral en désert aride digne d’un paysage martien.
La regrettée Danielle Belley, qui a su transmettre sa passion et son savoir à une génération de Charlevoisiens, m’a dit un jour que l’on terminait tous notre parcours au pinot noir. Un cépage fin et élégant capable de produire certains des plus grands vins au monde. Je tends à abonder dans le même sens avec le temps.
Tout de même, certains soirs n’est-il pas agréable de se déhancher au rythme des sons de notre jeunesse, quitte à se lever le lendemain courbaturé ou encore avec une brique à la place du cerveau?
Quelques recommandations et accords musicaux
Vin gris de cigare
C’est l’un des rosés les plus attendu chaque année et avec raison. Encore une fois sur le millésime 2023, Bonny Doon Vineyard nous offre un vin fin et complexe avec des notes de pêche et de pétales de rose. Sans être trop massif en bouche, il se démarque par une belle longueur réhaussée par une légère pointe d’amertume en finale. Avec sa touche excentrique, Randall Grahm nous propose ici un rosé qui accompagnera parfaitement une musique alternative et indépendante. Code SAQ : 10262979. 19,05$
Liste d’écoute: Pink Floyd, Half Moon Run ou encore The Franklin Electric.
Mariluna
Quelle belle découverte que ce blanc espagnol à base de macabeo et de verdejo! Très accessible, il se démarque par sa grande fraîcheur et un profil aromatique qui rappelle la pomme verte et le citron frais. Un verre de ce vin me fait penser à un succès pop qui joue en arrière-plan et qui détend l’atmosphère sans qu’on y prête trop attention. Un succès pour les terrasses estivales. Code SAQ: 14234001. 15,25$
Liste d’écoute: Daft Punk, Billie Eilish et pourquoi pas Valaire!
Juvé Y Camps Casa Vella d’Espiells
Sur un nouveau millésime, ce cabernet-sauvignon nous revient plus fringant et intense que jamais. En plus des arômes de prune typiques du cépage, on retrouve également une touche de bois finement intégrée au vin qui lui confère structure et complexité. Mais attention, les tannins sont assez rugueux et intenses. Ce qui n’est pas sans rappeler certains de nos groupes d’ici qui savent graffigner à l’occasion.
Liste d’écoute: Malajube, Galaxie, Karkwa...
https://www.saq.com/fr/13351459
