Saviez-vous que! | L’ouverture du Mikes à la Malbaie
Mer. 18 mars 2026 1 minute
Par Christian Harvey
L’ouverture du Mikes à La Malbaie
Pendant longtemps, la restauration à La Malbaie fut offerte par de petites entreprises, souvent familiales, sans lien avec des franchises.
On pense notamment à l’Artichaut, le Gueuleton, Chez Veilleux ou le casse-croûte L’Étape.
Au début de l’été 1994, le restaurant Mikes ouvre ses portes à La Malbaie, le premier établissement de restauration rapide du secteur. Suivront par la suite Subway et McDonald’s.
Sur ces photographies captées par Pierre Rochette, du Plein-Jour sur Charlevoix, on peut voir l’organisation initiale du restaurant qui s’est modifiée au fil des ans.
