Commerces d’hier | Casse-Croûte chez Maurice
Ven. 20 février 2026 1 minute
Par Christian Harvey
Casse-croûte Chez Maurice
Une fringale de poulet Fritou ?
Les habitants de Baie-Saint-Paul et des environs se rappelleront du Casse-croûte Chez Maurice.
L’entreprise est inscrite au registre des entreprises le 31 mars 1980. Son propriétaire est Maurice Savard de Baie-Saint-Paul.
Le 2 juin 1980, il fait l’achat d’un terrain sans bâtiment d’Adrien et de Diane Côté de Baie-Saint-Paul. Maurice Savard fait construire le bâtiment que l’on peut voir, photographié par Pierre Rochette du Plein-Jour sur Charlevoix, qui portera bientôt l’adresse 933, Mgr de Laval, à Baie-Saint-Paul.
Le 6 janvier 2020, un incendie endommage lourdement le Casse-croûte Chez Maurice qui n’ouvrira plus ses portes.
L’année suivante le bâtiment est vendu et fera l’objet d’une démolition pour laisser placer au développement actuel.
