Commerces d’ici | Gravel et Tremblay, depuis 1947

L’entreprise Gravel & Tremblay des Éboulements est acteur important dans le secteur de l’alimentation dans Charlevoix en particulier au niveau de la distribution des fruits et légumes. Une compagnie aujourd’hui animée par une troisième génération de propriétaires.

Gravel & Tremblay est entreprise familiale fondée en 1947 par Conrad Gravel (1920-1991) un cultivateur des Éboulements. Fait étonnant de prime abord, son marché se limite au départ uniquement à la Côte-Nord. Mais le tout s’explique. Comme la Laiterie Charlevoix ou la Poulette Grise, l’homme d’affaires tire profit de la croissance rapide de la population de la région qui, en raison de son climat nordique, possède une production agricole très limitée. La Côte-Nord doit importer dans une région limitrophe comme Charlevoix pour nourrir sa population.

En 1980, l’entreprise connaît une transformation majeure alors que Conrad Gravel cède la place à la tête de l’entreprise. Le 31 octobre, une nouvelle entreprise sous le nom de Gravel & Tremblay est incorporée. À sa tête, on retrouve Normand Gravel, fils de Conrad Gravel, et Gilles Tremblay, son gendre. La nouvelle direction désire tirer parti du marché régional afin d’alimenter en fruits et légumes les restaurants, les hôtels, les épiceries et tout le réseau d’auberges qui prend alors forme. L’entrepôt situé sur la rue Principale connaît un agrandissement pour faire face à la hausse de la demande.

L’entreprise est aujourd’hui dirigée par une troisième génération : Steve Tremblay, fils de Gilles, et Hélène Desmeules, sa femme. Gravel & Tremblay se spécialise toujours dans la distribution de fruits et légumes frais mais a ajouté à cela toute une large gamme de produits alimentaires régionaux et québécois. L’entreprise compte une dizaine d’employés et plus de 300 clients dans Charlevoix et sur la Côte-Nord.

Le 1er mai 2023, Gravel & Tremblay a inauguré un nouvel entrepôt, cinq fois plus vaste que l’ancien, aménagé à la suite d’un investissement de 1,5 millions de dollars au 45 rang Sainte-Catherine, aux Éboulements. Un système de réfrigération plus moderne permet notamment de fournir de la marchandise pour les pâtisseries, les boulangeries, les restaurants et les hôtels.