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Livre d’ici | L’agriculture au Charlevoix

Charlevoix

Ven. 10 mai 2024 1 minute

Par Serge Gauthier

Agriculture Charlevoix cover S
Agriculture Charlevoix cover S

L’agriculture au Charlevoix
Par Normand Perron

Éditions Charlevoix, 2022, 25 $, 154 p.

De nos jours, l’agriculture charlevoisienne, et plus largement son industrie agro-alimentaire, évoque une image très positive avec ses produits et ses saveurs du terroir, avec ses aliments biologiques, avec sa contribution à la renommée culinaire de la région. Quel contraste avec les réalités d’antan! Son parcours étonnera plus d’un. Cette brève synthèse relate les attentes envers l’agriculture depuis les débuts de la colonisation agricole au XVIIe siècle. Elle rend compte également de la place prise par la terre nourricière dans le développement du Charlevoix contemporain.

Biographie de l’auteur

Historien reconnu, il a obtenu un doctorat de l’Université Laval portant sur l’histoire agricole de Charlevoix. Il a publié Le Charlevoix pour vous aux Éditions Charlevoix en 2020, ainsi que plusieurs articles sur l’agriculture charlevoisienne dans la Revue d’histoire de Charlevoix. L’agriculture au Charlevoix constitue la synthèse de son travail de recherche sur ce sujet.

Disponible chez Tou&cie, à la librairie Baie-Saint-Paul et en ligne sur www.shistoirecharlevoix.com (onglet livres).

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