Commerces d’ici | Vergers Pedneault
Ven. 23 mai 2025 1 minute
Par Christian Harvey
Cidrerie et Vergers Pedneault
L’entreprise Cidrerie et Vergers Pedneault de l’Isle-aux-Coudres, tel un arbre fruitier, plonge ses racines dans une histoire vieille de plus de 100 ans.
En 1918, les trois frères Pedneault plantent 300 pommiers apportés de Rougemont sur leurs terres. Le benjamin de la famille, Henri, apprendra l’art de la greffe et de la reproduction des pommiers à Sainte-Anne-de-la-Pocatière. Grâce à ce savoir-faire acquis, l’entreprise familiale devient une pépinière faisant le commerce d’arbres fruitiers, en particulier les pommiers, les cerisiers et les pruniers.
En 1939, les frères Pedneault agrandissent leur verger en achetant les terres limitrophes de la famille Savard. Après l’ajout l’année suivante de 400 nouveaux pommiers, l’entreprise en compte maintenant 1800 comprenant des variétés diverses : Wealthy, Greening, Baldwin, Fameuse, Duchesse, Transparente, Alexandre, McIntosh, Lobo, Cortland, Lofem, Linda, Bettel, Melba, Délicieuse, Lodi, Spartan et Antonaska.
En 1996, une véritable transformation de l’entreprise est réalisée par Michel Pedneault, le président de l’entreprise, en vue de redresser la situation financière. Cette nouvelle stratégie de développement s’axe sur les produits finis des fruits du verger. On fabrique dès lors du miel, de la gelée, du sirop et du beurre de pomme, du sirop de poire, de la confiture de cerises, de prunes et de pruneaux. Puis viendra le « Rêve de mon père », un cidre fort sec qui remporte une médaille d’argent.
En 1999, l’apparition d’un cellier, d’une vinaigrerie et d’une cidrerie permet à l’entreprise la mise en marché de nouveaux toute une nouvelle gamme de produits comme le vinaigre, les mistelles ainsi que le cidre et ses dérivés.
En 2003, l’entreprise devient un membre du réseau des Économusées.
Aujourd’hui, les produits de la Cidrerie et Vergers Pedneault sont notamment disponibles dans le réseau des SAQ du Québec, une réussite pour un produit découlant d’une entreprise familiale de l’Isle-aux-Coudres.
