Par Christian Harvey
Le Man-Si
Sur cette photo datée du milieu des années 1980, on retrouve les propriétaires du restaurant Man-Si de La Malbaie devant leur établissement spécialisé dans les mets chinois aujourd’hui disparu.
Le 17 août 1979, c’est la signature d’un bail de cinq ans par la compagnie Man-Si Inc, société formée de la contraction des noms des propriétaires Louis Manibal (« Man ») et Bruno Simard (« Si »). L’entente a été signée avec la Brasserie La Gamelle inc., représentée par Yvan Cech, propriétaire du bâtiment situé tout près du pont Leclerc de La Malbaie.
Le bail prend effet le 1er novembre 1979 et comprend une possibilité d’achat après une période de deux ans. Elle deviendra effective le 15 avril 1981 avec l’acquisition de la propriété.
L’établissement sera en activité pendant près d’une quinzaine d’année.
Dans l’édition du Soleil du 23 avril 1994, on peut lire :
« L’ancien restaurant Man-Si, de La Malbaie a fait peau neuve et il renaît sous le nom du Riverain, un établissement familial ayant pour spécialité les brochettes et les escalopes de veau. Marc Bareil, Daniel Poudrier et Jean-Claude Stoltz, les nouveaux propriétaires, ont investi dans le rafraîchissement complet de l’ex-restaurant chinois. »
En mars 1997, Man-Si Inc., toujours propriétaire de l’édifice, reçoit un avis d’expropriation. Les travaux de réfection du pont de La Malbaie feront disparaître les derniers vestiges de l’ancienne rue Fraser.
Photo : Fonds Pierre Rochette / Plein-Jour sur Charlevoix conservé à la Société d’histoire de Charlevoix. L’auteur de la photo se retrouve… sur la deuxième photo.
